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建立肉牛饲养场的策略

建立一个肉牛的牧群是具有挑战性的初级和年轻的小牛生产者 由于密集的资本要求和大约27个月的延迟之间 初次购买小母牛和出售小牛. 一个三相herd-building 战略和总结经济分析战略的结果 俄克拉何马牛市场的情况如下.


在第一阶段,生产者借贷必要的资金购买100头断奶的小母牛 在这个例子中. (或者,可以购买育成的小母牛来缩短时间 小牛销售,但在较高的初始现金支出.)断奶的小母牛被放好 在牧场上,在14个月到15个月大的时候饲养. 公开出售的小母牛 作为饲料的小母牛和收入被用来偿还债务,以及饲料和兽医 费用. 在第二阶段,24月龄左右的小母牛断奶 70%的小母牛被保留为种畜. 阉小牛和剩下的小母牛 小牛出售. 在第三阶段,母牛在第一次产犊后三个月进行繁殖 四个月后被卖掉. 作为第二胎的小母牛(“二胎三胎”),它们 是否处于最高的市场价值. 一般认为,开放式的奶牛被扑杀 价格.1 通过出售断奶的阉牛和小母牛,繁殖的母牛和被屠宰的母牛,就足够了 可以产生现金来偿还最初购买和经营小母牛所产生的债务 费用. 在第三阶段结束时,生产者保留了部分小母牛产量——大约 29头. 在大多数年份,生产商已经还清了所有债务和经营费用, 29头小母牛无债一身轻. 复制过程后,生产者可以构建一个 在大约四年的时间里养了100头牛.

1这是一个保守的假设,因为被扑杀的奶牛年龄在30个月以下 并被评为“A级”牛肉.

 

在ShalekBriski等人. (2021年),该策略使用小牛价格、屠宰牛价格、饲料 对俄克拉何马州的牧场租金和价格进行了分析. 2003-2019年的数据是 使用. 生产假设和生产成本列于表1和 2. 俄克拉何马州的预算产生了正的净现金流和净回报 14个循环,总结在表3中. 饲料成本近似使用

 

表1.

  生产假设*  
第一阶段    
  小母牛购买重量 450磅
  购买时母牛年龄 205天
  死亡损失 0.50%
  初期购买小母牛资金的百分比 100%
  融资初始利率
小母牛购买
6%
  繁殖年龄 450天
  第一次淘汰的年龄 570天
  剔除率 15%
  第一次剔除的重量 810磅
二期    
  年龄崩解 733天
  断奶百分比 98%
  断奶时犊牛年龄 205天
  断奶体重:小牛 450磅
  断奶体重:小母牛犊牛 425磅
  牛Rebreeding年龄 833天
  屠宰开放奶牛年龄 938天
  扑杀开放奶牛重量 1180磅
第三阶段    
  概念的百分比 85%
  育成“两三”的年龄
当销售
1028天
  育成“两三胞胎”的体重
当销售
1270磅
  所有阶段的假设  
  获得资助的经营费用百分比 75%
  二、融资营业费用利率 5%

资料来源:ShalekBriski等人. (2020)

 

CowCulator (Lalman and Gill, 2017),饲料价格和牧场租赁率随 一年.
除2014年周期外,大多数周期的结果都令人鼓舞. 如果小母牛小腿 是否在2014年秋季购买,预计净现金流量为负的馈线 2014年的小牛价格异常高. 相反,在美国,牛的价格较低 2016年,2014年购买的阉牛和小母牛被出售. 这导致 在2014年秋季周期的负现金流中.

 

表2.

  生产成本(每人$)*  
第一阶段    
  饲料费用:预育种 250d
  兽医和医疗费用:预育种 $15
  饲养成本 $25
  饲料费用:妊娠 283d
  兽医及医疗费用:妊娠 $5
二期    
  饲料费用:哺乳、复种
和Post-Lactation
205d
  兽医及医疗费用:哺乳、
Rebreeding和Post-Lactation
$15
  饲养成本 $25
第三阶段    
  饲料费用:断奶后饲养的奶牛 90d
  断奶后打开奶牛 7d
  兽医及医疗费用 $5

资料来源:ShalekBriski等人. (2021)

 

2014年秋季异常高的小牛价格导致了高净现金流和净收入 2012年和2013年开始的周期的回报. 最初的小母牛购买量为 与2014年相比价格更低. 出售小牛,种牛和屠宰牛 2012年的周期是在2014年秋季进行的,这导致了股票的极高回报 2012年周期. 2013年的循环将被屠宰的小母牛作为饲养用小母牛出售到2014年秋季 市场上,也产生了较高的净现金流和回报.
通过敏感性分析来评估该策略的鲁棒性 在羊群收入和增加

 

表3.

  由于净现金流(上)和净收益(下)的减少,基线和敏感性 收入和增加的成本.        
  收入占基线的百分比     成本占基线的百分比  
一年 基线
年(100%)
90% 75% 110% 125%
2003 $38,963 $26,038 $6,651 $29,934 $16,392
  $54,594 $40,106 $18,374 $45,565 $32,023
2004 $11,956 $30 -$17,859 $1,225 -$950
  $25,876 $12,528 -$7,419 $15,145 -$6,631
2005 $19,132 $6,914 -$11,414 $8,827 -$6,631
  $33,139 $19,520 -$908 $22,834 $7,376
2006 $7,181 $2,629 -$19,141 $10,189 -$4,527
  $19,999 $10,189 -$9,527 -$9,552 -$24,370
2007 $326 $1,279 $15,344 $1,279 -$15,344
  $12,361 $29,782 $15,735 $28,782 $15,735
2008 $39,147 $29,782 $26,327 $42,493 $26,327
  $53,270 $42,493 $12,881 $45,598 $31,490
2009 $55,004 $15,373 $12,881 $45,598 $31,490
  $72,085 $55,471 $30,550 $60,971 $44,301
2010 $55,070 $37,437 $10,987 $42,944 $24,754
  $74,210 $54,663 $25,342 $60,170 $39,019
2011 $69,732 $50,813 $22,436 $77,753 $56,508
  $91,917 $70,780 $39,075 $109,236 $83,912
2012 $126,118 $96,624 $79,396 $76,460 $79,966
  $162,136 $129,040 $33,372 $101,725 -$71,794
2013 $90,159 $67,444 $33,372 $76,460 $55,912
  $118,231 $92,790 $54,426 $101,725 $79,966
2014 -$24,508 -$41,008 -$65,649 -$43,466 -$71,794
  -$9,026 -$27,018 $53,991 -$29,476 -$60,136
2015 $3,032 -$12,522 -$35,853 -$12,219 -$35,095
  $22,636 $5,122 -$21,150 $5,425 -$20,392
2016 $38,695 $23,637 $1,049 $27,506 $10,723
  $57,777 $40,811 $15,361 $44,680 $25,034
           
现金流≥0 13年* 10年 8年 10年 8年
纯收益≥0 13年 13年 8年 13年 9年

*有正的净现金流(顶部)和净的年数(14个模拟) 返回(底部).

 

在小母牛购置费和经营费用中. 由此产生的净现金流和净收入 回报也报告在表3中. 收入分别下降了10%和25%. 在 收入减少10%的水平,该战略预计将有正的净现金流 净收益是14个周期中的10和13个周期. 在最低收入水平,只是 75%的基线,该战略预计有正的净现金流和净 返回14个循环中的8个. 同样,所有成本都增加了10%和25%. 净现金流和净回报对成本增加的敏感程度略低于 收入减少. 成本增加10%原本预计净现金流为正 净收益是14个周期中的10和13个周期. 预计成本将增加25% 正净现金流和净回报,分别为8和9个周期 14日周期评估.


伴随着高额的资本支出和长期的滞后,新兴的小牛生产者 面对其他困难,如土地收购,学生贷款债务和知识 有效地运作. 然而,这一战略的结果令人鼓舞. 相对于大幅价格波动而言,购买时机的选择要么会带来大幅利好 (低买高卖)或负(高买低卖)净现金流 和净收益. 在更“典型”的年份里,为第一次出生的小牛建立一个牧群 制片人在经济上似乎可行. 经营债务产生了,但可以偿还 通过出售被淘汰的小母牛,阉小牛和开放的母牛. 然而,个别生产者 应该与县推广教育工作者和农业贷款机构一起评估他们的 在投资饲养小母牛之前的个人情况.

 

参考文献

ShalekBriski,. E.A. DeVuyst C.S. DeVuyst R.长官,M. 斯托克顿和K. Ramy. “融资 为初级牧场主建立肉牛牧群,应用农场经济学杂志, 2021(即将出版).

 

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